- フランスパンとワインとチーズ。
これが『マリアージュ』最高の 組み合わせで相性もよく凄く美味しいです。
写真のパンはバタール・プチカンパーニュ・セサミカンパーニュです。
- ガニュー家でよく出されるメニューです。バタールに合うのはこれなんです！
- ラタトゥイユ
- 半熟の目玉焼きを絡めつつ、バタールにのせて食べるとおいしいです。
この量で作ると、きっと4〜5人前あると思います。 - 用意する材料
材料 数量 切り方 なす 5〜6本 1〜2cm角くらいにザックリと切る パプリカ 1コ ピーマン 2コ 玉ネギ 1コ ベーコン 4枚 少し細目に切る コンソメキューブ 3コ 粗く砕く トマト缶 1缶 そのままお入れ下さい - 作り方
- 玉ネギ・ピーマン・ベーコン・パプリカを大きめの鍋に入れ、オリーブオイルを
たっぷりまわしがけ、火をつける。ガーリックパウダーがあれば少し加える。
玉ねぎが半透明になりかけたら、なすを入れ、しんなりするまでさらに炒める。
トマト缶とコンソメキューブ3個を粗く砕いた物を入れ、
炒め煮にする。
水分がほとんどなくなれば、塩こしょうで味を整えて
出来上がりです。
